מגזין Food Appeal

קציצות סלמון חגיגיות עטופות במנגולד עם חומוס גרגירים ולימון כבוש, אתם בטח שואלים למה כל החגיגיות הזאת, אז 2 סיבות הסיבה הראשונה ראש השנה מתקרב בצעדי ענק ולי חשוב שיהיה לכם כמה שיותר מבחר עד החג אז בשבועות הקרובים תעקבו כי צילמתי לכם מתכונים וואו, הסיבה השנייה סט סירי הצ׳ארם החגיגי של פודאפיל עם ידיות […]

המתכון: 4-5 כרישות בגודל בינונינשתמש בחלק היפה הלבן שזה בערך חצי מהכרישהנחצה לאורך שיווצרו מלא שכבות ונעביר למים רותחים לעשר דקות בלבד ומשם למסננת למילוי:2 כוסות אורז עגול שנעשה לו חצי בישולחצי צרור פטרוזיליהחצי צרור כוסברהכפית בהרטכפית כמוןכפית שום כתוש / 3 שיני שום כתושות3 כפות שמן זיתרסק קטן4 כפות רכז רימונים4 כפות סילאןמלח, פלפל […]

דלעת מקורמלת עם בצלי שאלוט וערמונים מבית ענת אלישע לחווית הבישול בסוטאז’ BLACKBERRY  500 גרם דלעת קלופה וחתוכה למלבנים 12-14 יח׳ בצלי שאלוט קלופים חבילת ערמונים בוואקום 3 כפות גרגירי רימון 1/3 כוס שמן זית/אחר 2 מקלות קינמון 3 כפות סילאן טבעי כף רכז רימונים 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון כפית שטוחה פלפל לבן/שחור כפית […]

מצרכים לקראמבל חמאה חומה ותפוחים בתנור: לבצק קראמבל:– 200 גרם חמאה– 200 גרם סוכר– 325 גרם קמח לבן– 1 כפית מחית וניל לתערובת התפוחים בסיר סוטאז׳ 30×7 של פוד-אפיל השתמשתי ב:– 10 תפוחים ירוקים– ⁠6 שזיפים– ⁠3 כפות קינמון– ⁠4 כפות סוכר דמררה– ⁠מיץ מלימון שלם אופן ההכנה:להכנת הקראמבל נתחיל מהמסת החמאה בקלחת קטנה עד שהיא […]

מתכון למפרום:למילוי:•קילו בשר טחון•2 בצל קצוץ•צרור פטרוזיליה קצוץ•צרור כוסברה קצוץ•2 שיני שום קצוצים•2 כפות סולת•ביצה•כף תבלין למפרום, כף פפריקה מתוקה, רבע כף פפריקה חריפה, רבע כף פלפל שחור, מלח•5-6 תפוחי אדמהלבלילה:•3 ביצים, כף רסק עגבניות מרוכז, רבע כפית פפריקה מתוקה, רבע כפית תבלין למפרום (או ראס אל חנות) ומלח.לציפוי:•קמחלרוטב ולטיגון:•לטיגון: גזר חתוך לקוביות, שום קצוץ, […]

מתכון לעוגת דבש בקערה אחת:*מתאים ל2 אינגליש קייק או לתבנית גדולה •4 ביצים•130 גרם סוכר•320 מ״ל תה חזק•320 דבש•460 גרם קמח•כף אבקת קינמון לסירופ:50 גרם דבש+ 50 גרם מים חמימים אופן ההכנה:מחממים תנור על 170 מעלות חום עליון תחתון, מערבבים את כל המצרכים בקערה ומעבירים לתבנית, מכניסים לתנור שחומם מראש 35-50 דק או עד שמוכן.

מה זה, לעזעזאל, לורם איפסום?לורם איפסום הוא כינוי לטקסט חסר משמעות לחלוטין – הנקרא לפעמים גם דמי טקסט או ג’יבריש – ומיועד להיות ממוקם בסקיצות עיצוביות – של עלונים, מגזינים, מודעות, אתרי אינטרנט וכו’ – במקום הטקסט האמיתי הסופי – עד שיהיה טקסט אמיתי.

שווארמה סינטה בצל ועגבניה חרוכים – 2 מנות/ קינן בסל 400 גר׳ סינטה פרוסה דק יחסית (בערך פרוסות של 1 סמ׳) ממולחות במלח ים ופלפל שחור גרוס.  3 עגבניות מגי חתוכות לרבעים  2 בצלים סגולים חתוכים לרבעים  3 פלפלים ירוקים חריפים שמן זית רבע כוס לקצוץ פלפל ירוק חריף ללא החלק הפנימי הלבן והגרעינים ולהכניס […]

הכנה של תאילוטי אמיתי, מצריכה מיומנות. את הרוטי (כך במקור, אבל התאילנדים לא יכולים להגות ״ר״, כך הרוטי ההודי הפך ללוטי תאילנדי) מכינים מבצק שמרדדים דק-דק עד שהוא כמעט שקוף. אבל הי, אל תתייאשו! תמיד אפשר להכין קרפ ולמלא אותו בבננה, נוטלה וחלב מרוכז ולדמיין שאנחנו על החוף בקופנגן. חומרים ל-10 קרפים ממוצעים, במחבת בקוטר […]

ציפס תפוחי אדמה ובטטה/ קינן בסל רבע כוס שמן זית 3 תפוחי אדמה בינונים חתוכים לאורך  2 בטטות קלופות וחתוכות לאורך צרור שמיר קטן קצוץ כף מלח דק חצי כפית פפריקה רבע כפית שום גבישי לחמם תנור על 200 מעלות.  להכניס את רצועות תפוח האדמה והבטטה לתנור חם עם נייר אפייה. לפזר שמן זית מעל […]