מעמדי סכינים
בעת העבודה במטבח כל מנה כמעט דורשת שימוש בסכין טובה. בין אם מדובר בסלט הפשוט ביותר ובין אם בתבשיל המסובך ביותר. השימוש בסכין חיוני לחיתוך המצרכים, ולכן חשוב להחזיק במטבח סט סכינים נוח ואיכותי, אשר יספק מענה לכל סוגי הבישול השונים.

גם את סכיני המטבח, בדומה למצרכים וחפצים נוספים, כדאי לאחסן באופן נכון ונוח, כדי למנוע את שחיקתם ושבירתם, לשם כך תוכלו להשתמש במתקן לסכינים או בלוק סכינים.
אחסון נכון עם מתקן לסכינים
הדרך הנכונה ביותר לאחסן את סכיני החיתוך אינה במגירות המטבח, אלא בתוך מעמד לסכינים מתאים. בשיטה זו, הם נגישים וזמינים לשימוש בכל עת ממש ליד משטח העבודה, שמורים ומוגנים מפגיעות. מעמד לסכינים מעץ, יזכה אתכם בחוויית בישול נוחה ומקצועית יותר, וישמור על איכותם של הסכינים לטווח הרחוק.
מעמד לסכינים השיטה הבטוחה
הלהב של סכיני החיתוך היא חדה ומושחזת במיוחד ומתאימה לחיתוך מהיר ונוח של מצרכים קשים. להב זו יכולה להוות סכנה, שכן ניתן להיחתך ממנה בקלות, במיוחד אם הסכין ממוקמת במגירה או במקום לא נוח. יתרה מכך, אם ישנם ילדים צעירים בבית, הימצאותם של סכינים במגירות נגישות מסוכנת עוד יותר. מעמד לסכינים פותר בעיה זו. הוא בנוי כך שהלהבים מוכנסים לחריצים מתאימים, ורק ידיות הסכינים נשארות מחוצה לו, זאת כדי לאפשר שליפה נוחה ובטוחה. מעמד לסכינים ניתן להניח במקום מוגבה, רחוק מהישג ידם של הילדים.
יתרונותיו של מעמד לסכינים מעץ
עץ הוא חומר מצוין עבור מתקן לסכינים. החריצים, אשר מותאמים בדיוק לשמירה על כל סכין, שומרים על הלהב מוגן במעטפת עץ ומאפשרים לו להישאר בצורתו המקורית מבלי שיתעקם ויתקהה. בנוסף הם מונעים מגע שלו עם מתכות אחרות, דבר שעלול להשחית אותו. כמו כן, מעמד לסכינים מעץ מוסיף חן כאביזר משלים לעיצוב המטבח בפרט אם יש לכם מטבח בסגנון כפרי.

לעומת זאת, בלוק סכינים יתאים גם לעיצוב של מטבח מודרני או תעשייתי שהם מאוד טרנדיים. בלוק סכינים יכול להשתלב באופן נפלא על משטחים שונים כגון שיש, עץ, קוריאן ועוד.

בנוסף, בלוק סכינים הנקרא כך בשל צורתו גם מוסיף חן ומראה מקצועי למטבח. בעת השימוש בו, תיווכחו שזהו המקום הטבעי ביותר עבור הסכינים שלכם, כמו גם ששליפת הסכינים מתוך בלוק סכינים בעל חריצים, נוחה במיוחד, ומונעת חיפוש מיותר במגירות השונות אחרי כלי מטבח אלו.