סינון לפי
קניית סירים: כל מה שאתם חייבים לדעת!
רגע לפני שאתם מתחילים למלא את סל הקניות שלכם בסירים, מומלץ שתבדקו מאילו סירים אתם מתכננים להיפרד – הכוונה היא לזרוק לחלוטין. כדי לבצע רכישת סירים נכונה ומדויקת, נמליץ לכם לערוך רשימה שבה תכתבו מהו הנפח,
הקוטר והגובה של הסירים שאתם זקוקים להם וכמובן הכמות הנדרשת לכם.
מבנה הסיר שאתם רוצים לרכוש
לכל סיר יש מבנה משלו, נפח – שזה כמות הליטרים שהוא מכיל, גובה – גובה הדפנות שלו וקוטר הסיר. המידע הזה חיוני מאוד, כי הוא מספק פרספקטיבה על הצרכים שלכם. למשל משפחה שאינה נוהגת לבשל יכולה לרכוש סיר קטן. לעומתה משפחה מרובת ילדים תזדקק ליותר מאשר סיר בישול אחד וכמובן שלמספר גדלים
שונים אשר יוכלו לשרת אותה כראוי.
החומר שממנו מיוצר הסיר
ישנם שלל חומרים שמהם מייצרים סירים, בינהם תמצאו את הנירוסטה, האלומיניום, הברזל היצוק ועוד.
אם אתם רוצים לרכוש סיר בישול לקוסקוס שעשוי מיציקת אלומיניום הדבר מעיד שלסיר תהיה מוליכות חום טובה, הוא יהיה קל משקל ובעל מחיר נוח.
אם אתם רוצים לרכוש סיר בישול שעשוי מנירוסטה זכיתם בסיר נהדר שהוא גם מוליך חום נפלא, גם עמיד לשנים רבות וגם מחירו נוח וסביר בהחלט.
אם חשקה נפשכם ברכישת סיר בישול מברזל יצוק, זכיתם במלך התבשילים הארוכים והקדירות, סיר שמעביר מוליכות חום מדהימה והוא כנראה ילווה אתכם לנצח. שימו לב שמשקל הסיר הזה הוא משמעותי בבחירה שלכם, שכן הוא מאוד כבד וגם מחירו אינו זול.
מה אתם רואים?
אם אתם רוכשים סיר בישול הקפידו לבחור במכסה זכוכית אשר יאפשר לכם לראות את מצב התבשיל בעת שהוא מתבשל והקפידו לשמור עליו כדי שלא ישבר.
עיצוב הסיר
סירים רבים מעוצבים בשלל דוגמאות שונות, לרוב העיצוב יתבטא בגוון הסיר עצמו, בסגנון הידיות וכמובן בידית של המכסה. ודאו שהעיצוב מתאים לכם לחלל האחסון בבית וגם בתוך המקרר.
חלל אחסון
רגע לפני שאתם רוכשים מארזי סירים הכוללים מגוון סירים בגדלים שונים כמו סיר קטן, סוטאז', סיר בישול גדול וכמובן המכסים שלהם. ודאו כי אכן יש לכם מספיק מקום לאחסן את הרכישה החדשה. אם נפטרתם מהרבה סירים ישנים, תוכלו בהחלט להתפנק עם מארזים נהדרים שימלאו את חסרונם של אלו שזרקתם.
סוג הכיריים שיש ברשותכם
בעבר היו כיריים של גז וכל סיר בישול הותאם אליהן. מאז חלפו שנים רבות וכיום ניתן למצוא מגוון רחב של כיריים שונות. כך למשל יש כיריים חשמליות, כיריים גז, כיריים חשמליות, כיריים קרמיות ואינדוקציה. לפני שאתם רוכשים סיר בישול חדש כמו רוסטר או סיר קטן שמצא חן בעיניכם, ודאו שהם אכן מתאימים לכיריים שיש ברשותכם.
האם אתם מתכוונים לאפות איתם בתנור?
יש לא מעט אנשים אשר מכניסים הן סיר קטן והן סיר גדול לתנור. אם גם אתם נוהגים להתחיל את הבישול על הגז ולהעביר את הסיר שלכם לתנור, ודאו כי הדבר אפשרי.
בדקו את מוליכות החום
בין אם אתם רוצים סיר קטן ובין אם אתם רוצים סיר בישול גדול או גבוה במיוחד, בדקו את טיב מוליכות החום של הסיר שאתם מתכוונים לרכוש. היות ומוליכות החום בתוך הסירים משתנה מחומר לחומר, ודאו כי הסיר שאתם קונים ייתן מענה הולם לסוגייה זו, שכן יש לנושא זה השפעה ישירה על טיב הבישול.
החליטו על תקציב
גם סיר קטן וגם סיר בישול איכותיים יכולים לעלות לא מעט כסף. לכן, הגדירו מראש את התקציב שלכם. כך תוכלו להחליט אם אתם משקיעים רק בפריט אחד כמו סיר בישול מאוד יקר או סיר קטן מברזל יצוק למשל כדי שלא יהיה מאוד כבד ומאוד יקר, או לחילופין אם אתם מוצאים דיל מוצלח ורוכשים מארז שלם חדש.